L’automne secret des Cévennes – Chemins Francis
Quand l’automne embrase les forêts cévenoles de teintes dorées et cuivrées, les Chemins Francis vous invitent à une expérience rare, entre marche, connaissance et gourmandise.
Un séjour où l’on prend le temps d’observer, sentir, apprendre et goûter.
Accompagnés par Laurent, mycologue passionné et amoureux profond de son pays, vous partez explorer les forêts autour de Bagnols-les-Bains, là où les champignons aiment se cacher. Hors des sentiers battus, vous cheminez dans les sous-bois, les clairières humides et les pentes douces, à l’écoute de la forêt vivante.
Au fil de la randonnée, votre accompagnateur partage son savoir : reconnaissance des champignons, bien sûr, mais aussi lecture du paysage, des arbres, des mousses, des lichens et des fougères. Une immersion respectueuse dans un écosystème fragile, où la curiosité prime toujours sur la cueillette.
La randonnée se prolonge ensuite en cuisine. Avec André, le chef, vous découvrez comment sublimer les trésors éventuellement récoltés : préparation, astuces, accords simples et savoureux. Ici, le plaisir est autant dans la transmission que dans la dégustation, et la nature reste la seule à décider.
Des randonnées faciles et accessibles, de 2 à 8 km, pour un séjour automnal profondément sensoriel, convivial et authentique.
Une vraie rencontre avec la forêt… et avec ceux qui la connaissent.

